🐟 Salmão com Manteiga de Limão, Batatas Crocantes e Brócolis 🥦🥔
Postado por Regente MR
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Se você busca uma refeição equilibrada, nutritiva e cheia de sabor, esse Salmão com Manteiga de Limão vai te surpreender! Com batatas crocantes e brócolis assado, essa receita é perfeita para um jantar leve e sofisticado. Vamos ao passo a passo?
🔹 Ingredientes (Serve 4):
✔ 4 filés de salmão 🐟
✔ 1 lb (450g) de batatas bebê cortadas ao meio 🥔
✔ 2 xícaras de flores de brócolis 🥦
✔ 3 colheres de sopa de manteiga 🧈
✔ 2 colheres de sopa de azeite 🛢️
✔ 2 dentes de alho picados 🧄
✔ Raspas e suco de 1 limão 🍋
✔ Sal e pimenta preta a gosto 🧂
✔ Salsa fresca para enfeitar 🌿
🍽 Modo de Preparo:
1️⃣ Prepare as batatas:
🔥 Pré-aqueça o forno a 200°C.
🥔 Misture as batatas com azeite, sal e pimenta e espalhe em uma assadeira.
⏳ Asse por 20 minutos.
2️⃣ Adicione o brócolis:
🥦 Após 20 minutos, adicione as flores de brócolis à assadeira.
⏳ Asse por mais 10 minutos, até ficarem crocantes e macios.
3️⃣ Cozinhe o salmão:
🧈 Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
🧄 Adicione o alho picado, raspas de limão e suco.
🐟 Coloque os filés de salmão e grelhe por 3-4 minutos de cada lado, ou até o ponto desejado.
4️⃣ Finalização:
🍋 Sirva o salmão sobre as batatas assadas e brócolis.
🥄 Regue com o molho de manteiga e limão da frigideira.
🌿 Finalize com salsa fresca e aproveite!
⏱ Detalhes:
✔ Tempo de preparo: 10 minutos
✔ Tempo de cozimento: 30 minutos
✔ Rendimento: 4 porções
🔥 Dica: Se quiser um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de parmesão ralado nas batatas antes de assar!
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