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PÃO DE OURO – Lombo de Porco Caramelizado com Bacon 😋🔥

Postado por Editora Geral qua em 04:22

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Aprenda a fazer essa receita deliciosa do livro Culinariando!

 

✅ Ingredientes:

 

1 kg de lombo de porco

 

3 colheres de açúcar mascavo

 

2 colheres de chá de sal

 

1/2 colher de chá de páprica

 

1/4 colher de chá de pimenta caiena

 

4 a 6 fatias de bacon de boa qualidade

 

1 colher de sopa de óleo

 

1/4 xícara de mel

 

2 colheres de sopa de mostarda dijon ou 1 colher de mostarda tradicional

 

 

✅ Modo de Preparo:

1️⃣ Pré-aqueça o forno a 180°C. Misture o açúcar mascavo, o sal, a páprica e a pimenta. Esfregue essa mistura por todo o lombo de porco.

2️⃣ Enrole o lombo nas fatias de bacon, prendendo com palitos de dente.

3️⃣ Aqueça o óleo em uma frigideira grande e sele as laterais do lombo.

4️⃣ Misture o mel com a mostarda e pincele sobre a carne.

5️⃣ Asse até atingir 140°C internamente (aprox. 10-14 min).

6️⃣ Retire do forno, embrulhe em papel alumínio e asse por mais 10-15 min.

7️⃣ Retire os palitos, corte e sirva essa delícia!

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