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PASTEL DE CARNE AO FORNO 🍴👌

Postado por Condessa Lívia 5 de abr

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✓ sabor delicioso - receita de cozinha ✓

 

*ingredientes para a receita: 🛍️*

 

- 500g de carne de boi moída 🥩

- 1 cebola picada 🍠

- 2 dentes de alho picados 💡

- 1 cenoura ralada 🥕

- 1 ovo 🥚

- 100g de pão ralado 🍞

- 100ml de leite 🥛

- 50g de queijo ralado (opcional) 🧀

- 2 colheres de sopa de salsa picada 🌿

- 1 colher de sopa de mostarda 💸

- 1 colher de sopa de pimentão doce 🌶️

- Sal e pimenta a gosto ❗️

- Azeite de oliva (para refogar) 💧

 

*modo de preparo: 🔪*

 

- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Engraxe ligeiramente um molde para pastel ou um molde de pão. 📦

- Em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva, refogue a cebola e o alho até que estejam macios e dourados. 🔥

- Adicione a cenoura ralada e cozinhe por alguns minutos mais. Retire do fogo e deixe esfriar. 📝

- Em uma tigela grande, misture a carne de boi moída com o ovo, o pão ralado, o leite, o queijo ralado (se usar), a salsa, a mostarda e o pimentão doce. 🌿

- Incorpore as verduras cozidas e misture bem todos os ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto. 👨‍🍳

- Despeje a mistura no molde preparado e pressione ligeiramente para que fique compacta e uniforme. 📦

- Asse por 45-50 minutos, ou até que o pastel de carne esteja dourado na parte superior e cozido por dentro. 🔥

- Se desejar uma camada mais crocante, pode gratinar o pastel durante os últimos 5 minutos de cozimento. 🔪

- Deixe descansar alguns minutos antes de desmoldar e servir. 🍴

- Pode acompanhá-lo com purê de batatas, saladas ou legumes assados.

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